Gönci barack, tokaji és a többiek
2018. január 14. írta: Major Éva

Gönci barack, tokaji és a többiek

Abaúji gasztrológia

Az abaúji gasztronómiai történelem nyomait kutatva arra a következtetésre jutottam, hogy italokban maradandóbbat tudunk alkotni, mint ételekben. Sőt igazán tájjellegű ételünk nem is nagyon van: igaz sokat használjuk a káposztát, de ezt például a szomszéd szlovákoktól hoztuk, és nem a sajátunk.…